Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Ceker Mercon Kemangi Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ceker Mercon Kemangi banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ceker Mercon Kemangi :
Bahan:
~ 10 buah ceker ayam, rebus hingga empuk
~ 1 lembar daun salam
~ 2 lembar daun jeruk
~ 1 buah tomat, iris-iris
~ 1 genggam kemangi, potong per kuntum
~ 1 batang serai, memarkan
~ 2 cm jahe, memarkan
~ 2 cm lengkuas, memarkan
~ Minyak goreng secukupnya
-Bumbu Halus:
~ 25 buah cabai rawit
~ 3 buah cabai merah besar, buang isinya
~ 7 butir bawang merah
~ 5 siung bawang putih
~ 2 cm kunyit
~ 3 butir kemiri
~ garam secukupnya
~ gula secukupnya
Rebus ceker hingga empuk dan matang, kemudian tiriskan airnya.
#Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
#Masukkan ceker ke dalam bumbu tumisan, lalu tambahkan air secukupnya.
#Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, lengkuas dan daun kemangi.
#Rebus hingga bumbu meresap dan mendidih.
#Masak ceker hingga bumbu meresap, empuk dan airnya menyusut.
#Masukkan tomat iris dan kemangi sesaat sebelum diangkat dari kompor.
#Aduk-aduk sebentar ceker mercon, lalu tuang ke piring saji.
#Sumber : merdeka.
com
Bagikan